58. Typha latifolia – széleslevelű gyékény

Őshonos, hazánk egész területén megtalálható gyöktörzses vízinövény. Csatornák, nádasok, mocsarak, lápok állományalkotó faja. Termete elérheti a 2,5 m-es magasságot. Levelei halvány kékeszöld színűek, szélük párhuzamos, szálas, 8-20 mm széles, a virágzat magasságáig is felérhetnek. Torzsa virágzatában a porzós és a termős virágokból álló részek többé-kevésbé egyforma hosszúak. A termős, alsó rész a vastagabb, a virágok szőrei itt rövidebbek, ezért a termős torzsa sötétbarna színű az érés során. A felső, keskenyebb részen találhatóak a porzós virágok, melyek hamar lehullanak. Termése makkocska, fonalas repítőkészülékkel. Gyöktörzse nyersen vagy főve fogyasztható, fiatal hajtása salátákban használható.

Mikor gyűjthető: tavaszi rizómáit vízből kiásva régen is gyűjtötték