16. Typha angustifolia – keskenylevelű gyékény

Őshonos faj, hazánk egész területén megtalálható gyöktörzses vízinövény. Csatornák, nádasok, mocsarak, lápok állományalkotó faja. Termete elérheti a 2,5 m-es magasságot. Levelei sötétzöld színűek, legfeljebb 10 mm szélesek, fonákjuk erősen kidomborodó. Torzsa virágzatában a porzós és a termős virágokból álló részek többé-kevésbé egyforma 10-40 cm hosszúak és 1,5-3 cm szélesek. A virágzat alsó részén a termős virágoknak apró pikkelyszerű murvalevelei vannak, míg a 3-8 cm-es tengelyrésszel elkülönülve a felső részén a porzós virágok találhatók. A termés makk, fonalas repítőkészülékkel. Gyöktörzse nyersen vagy főve fogyasztható, fiatal hajtása salátákban használható.

Mikor gyűjthető: tavaszi rizómáit vízből kiásva régen is gyűjtötték