Vadnövények gyűjtése során elengedhetetlen, hogy bizonyos ismeretekkel tisztában legyen a gyűjtést végző személy, ilyen a növények morfológiai bélyegeinek ismerete, a legfontosabb fogalmak, amelyek nélkülözhetetlenek a fajok egymástól való biztonságos elkülönítéséhez. Ehhez hasznos lehet, ha a terepen mindenki magával visz ábrákkal is illusztrált növényhatározót, melyet fellapozhat, és amely segítségével ismerkedhet a növényekkel.
A fajismereten túl lényeges tisztában lenni a gyűjtendő növényi résszel, valamint azzal is, hogy mikor van a legmegfelelőbb időpont a gyűjtésre, mind a növényi beltartalom minőségének szempontjából mind az évszak és időjárás tekintetében. Továbbá fontos, hogy ismerjük és felismerjük a mérgező vagy egyéb káros hatással rendelkező növényeket. Elengedhetetlen továbbá a védett, fokozottan védett és veszélyeztetett fajok ismerete is annak érdekében, hogy a természetet ne károsítsuk és a területeken fellelhető biológiai sokféleséget megóvjuk és minél hosszabb távon megőrizzük. A törvény által védett fajok gyűjtése tilos! A természetvédelem által védett fajokról az állami természetvédelem hivatalos honlapján kaphatunk naprakész információt (https://termeszetvedelem.hu/).
Gyűjtés során fontos, hogy az adott területen ne hagyjunk a növényzetben taposás, vágás és ásás nyomokat, kíméletesen bánjunk a gyűjteni kívánt és többi területen élő növénnyel egyaránt. Fontos a megfelelő módszert alkalmazni a gyűjtés során, ezzel is biztosítva az egyed illetve az állomány sértetlenségét, valamint a terület hosszútávú túlélését és a hosszútávú gyűjtés fennmaradásának lehetőségét. A megfelelő eszközök, mint a metszőolló, kés, ásó, kesztyű használatával könnyedén és minimális sérülést okozva a növénynek végezhető a gyűjtés. A terület kiválasztásánál mindig vegyük figyelembe annak elhelyezkedését, a szennyezettségének lehetséges mértékét. Forgalmas utak mentén a por- és a nehézfémszennyezettség miatt ne gyűjtsünk, mezőgazdasági területek mellől a különböző növényvédőszerek elsodródásának kockázata miatt ne szedjünk semmilyen növényi részt.
A vadnövények gyűjtésére vonatkozóan, az 1996. évi LIII. törvény A Természet védelméről szóló törvény rendelkezései vonatkoznak, és ennek értelmében védett természeti területen végzett gyűjtéshez a természetvédelmi hatóság engedélye szükséges, továbbá védett növényfaj egyedének, vagy bármely részének a gyűjtéséhez is a természetvédelmi hatóság engedélye szükséges. A gyűjtésre alkalmas terület védettségi státuszáról tájékozódhatunk online formában a Természetvédelmi Információs Rendszeren keresztül (http://web.okir.hu/hu/tart/index/234/Interaktiv_termeszetvedelmi_terkep). A részletesebb adatok tekintetében a működési terület szerint illetékes Nemzeti Park Igazgatóság (http://magyarnemzetiparkok.hu/a-np-igazgatosagok-mukodesi-terulete/) vagy a természetvédelemért felelős minisztérium adhat tájékoztatást. A Natura 2000 területekre vonatkozóan az 1996. évi LIII. törvény vonatkozik, azt a Kormány jelöli ki és teszi közzé, valamint határozza meg az adott területre vonatkozó szabályokat is. Erre vonatkozó információt a 275/2004 (X.8.) Korm. rendelet az európai közösségi jelentőségű természetvédelmi rendeltetésű területekről szóló jogszabályban találjuk. Védett természeti területen, azaz nemzeti park, tájvédelmi körzet védett és fokozottan védett természetvédelmi terület, valamint természeti emlék és Natura 2000 térségben minden esetben engedély szükséges a gyűjtéshez, engedélyt a területileg illetékes természetvédelmi hatóságtól kell igényelni. Helyi jelentőségű védett természeti terület esetében az érintett település jegyzője látja el a természetvédelmi hatóság feladatát (https://www.gyszt.hu/hu/aktualitasok/a-gyogynovenygyujtes-szabalyai).
A 2009. évi XXXVII. törvény az Erdőről, az erdő védelméről és az erdőgazdálkodásról alkotott jogszabály értelmében a gombák, vadgyümölcsök, virágok, gyógynövények gyűjtése erdei haszonvételnek minősül, melyre érvényes szabályok vonatkoznak. A haszonvétel csak a terület károsítása, és a biológiai sokféleség veszélyeztetése nélkül, a természetes felújulást lehetővé tevő módon történhet. A 100%-ban állami tulajdonban lévő erdőben az egyéni szükségletet meg nem haladó mennyiségű gomba, vadgyümölcs, gyógynövény valamint forrásvíz elhordását köteles tűrni az erdőgazdálkodó. Az erdei haszonvétel fogalmán kívül eső erdő, legelő, láprét és kaszáló területeken, a nem védett állami, magán, illetve önkormányzati területen a tulajdonos szabja meg a gyűjthető mennyiséget. A gyűjtésre minden körülmények között vonatkozó alapelv az 1996. évi LIII. törvény a természet védelméről értelmében: „A természeti értékek és területek csak olyan mértékben igénybe vehetők, hasznosíthatók, hogy a működésük szempontjából alapvető természeti rendszerek és azok folyamatainak működőképessége fennmaradjon, továbbá a biológiai sokféleség fenntartható legyen.”
A 153/2009 (XI. 13.) FVM rendelet az erdőről, az erdő védelméről és az erdőgazdálkodásról szóló 2009. évi XXXVII. törvény végrehajtásáról szóló rendelet, az erdei haszonvételre vonatkozóan előírja az egyéni szükségletre gyűjtött, személyenként gyűjthető napi mennyiséget, ami legfeljebb 2 kg gomba, 2 kg vadgyümölcs és 2 kg gyógynövény lehet, de kereskedelmi forgalomba hozása nem engedélyezett. A magánerdőkben gyűjteni nem lehet, illetve a terület tulajdonosának, kezelőjének az engedélye szükséges hozzá. Az erdők tulajdonviszonyairól a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal honlapján található nyilvános interaktív erdőtérkép segítségével információhoz juthatunk (https://erdoterkep.nebih.gov.hu/).