20. Galium verum – tejoltó galaj

Őshonos évelő, száraz és félszáraz gyepek, gyomtársulások növénye. Termete 30-120 cm közötti. Szára bordátlan, hengeres, érdes-molyhos. Levelei szálasak, 10-15x hosszabbak, mint amilyen szélesek, 0,5-3mm szélesek. A levelek széle begöngyölt, csúcsa kihegyezett vagy szálkás, 5-8 tagú örvökben helyezkednek el a száron. A virág pártája sárga, cimpái kihegyezettek, 4 sziromlevél és 4 porzó alkotja. Régen, ahogy neve is mutatja, föld feletti részeit virágzáskor tejoltásra használták. Élénksárga virágai ételfestéknek alkalmasak, termései pörkölve fogyaszthatók.

Mikor gyűjthető: június-augusztus