75. Chaerophyllum bulbosum – csemege vagy gumós baraboly

Őshonos egy- vagy kétéves faj, az ernyősök családjába tartozó növény. Útszéli és ártéri gyomtársulásokban elterjedt, 80-120 cm magasra nő. Gyökere répaszerűen megvastagodott, tövén 1-3 cm átmérőjű gömbölyű gumóval. Szára csak a tövénél szőrös. Levelei 2-4x szárnyasak, a feljebb elhelyezkedő levelek szálasak, a levélgerinc fonákán elálló szőrök találhatóak. Virágzata összetett ernyő, melyen a gallérkák kopaszak. Termése 4-6 mm hosszú, kissé keskenyedő, de nem csőrös végű ikerkaszat, melynek a hátán, éretten alig kitapintható, lapos bordák helyezkednek el. Könnyen összetéveszthető a mérgező foltos bürökkel (Conium maculatum). Elkülöníteni a két fajt a szár és levélfonák szőrössége alapján lehet, mivel a büröknél kopaszak ezek a részek és a szár foltos. Amennyiben már termés is található a növényen, a bürök termése gömbölyű, felületén erősen kiálló, kemény hullámos élű bordákkal. Továbbá a baraboly szárán megtalálható értékes, fogyasztható gumó nem található meg a bürök tövén.

Mikor gyűjthető: ősszel

 

Chaerophyllum bulbosum – csemege vagy gumós baraboly