67. Castanea sativa – szelídgesztenye

Zalában és Somogyban őshonos, máshol ültetett, dél-európai, szubmediterrán faj. Mészkerülő erdők, gyertyános tölgyesek, üde lomberdők növénye. Termete 15-30 m közötti, kérge barnás-szürkés, hosszanti repedésekkel. Levelei 12-25 cm hosszúak, lándzsásak, szélük durván, szálkásan fogas. Őszi lombszíne sárga. A virágok egy- vagy kétivarú, levélhónalji, felálló, összetett füzérekben nyílnak. Termése zárt kupacsú makk (gesztenye), a kupacs gömbölyded, 5-6 cm átmérőjű, felületén tüskés, benne általában 3 db, 2-3,5 cm hosszú makkal. Magja fogyasztható sütve, főzve, nagyon fontos egészségmegőrző anyagokat tartalmaz. Méze is különleges, sötét színű.

Mikor gyűjthető: ősszel

 

Castanea sativa – szelídgesztenye