64. Allium oleraceum – érdes hagyma

Hazánkban erdőszéleken, cserjésekben, száraz gyepekben néhol fellelhető faj. Termete 20-100 cm közötti, hagymája általában fiókhagymás, levelei fonalasak, félhengeresek, általában üregesek, az erek mentén érdes felületűek. Virágzata ritkás, 2-40 virágból álló, a porzói és a lepel hosszúsága megegyezik. A lepel színe fehéreszöld, barna vagy rózsaszínű futtatású lehet, virágzás után kissé szétálló. A növény minden része hagymaszagú. Fogyasztható magában, vagy használható fűszerként is.

Mikor gyűjthető: májustól

Allium oleraceum – érdes hagyma